Samedi 14 octobre 2006 6 14 /10 /Oct /2006 12:38
Voilà ce matin, j'avais rendez vous avec une patiente. 2eme rendez vous, je la sentais mal à l'aise au premier, ça allait pas, mais je savais pas encore pourquoi. Le premier rendez vous s'etait mal passé, avec une prise de contact difficile (c'etait seulement mon deuxieme patient) et j'avais commis pas mal de maladresses.

Mon objectif etait donc de regagner sa confiance, et de trouver pourquoi elle était aussi crispée au fauteuil ( crispée crispée hein, avec les pieds qui se soulevent du siege dès que je m'approche et tout :p).

Bon déja, ça commence bien, elle est à l'heure malgré la grève :)
J'essaye de lui parler avant de commencer le soin, mais apparement, elle est trop stréssé (déja :p) pour discuter. Je lui explique ce que je vais faire dans la séance, et je commence.

Je l'implique dans le soin, en lui demandant de me tenir des trucs, en lui demandant à intervalle régulier si tout va bien.

Et à un moment, elle commence à communiquer. Elle m'explique avec des signes qu'un instrument la blesse à la gencive. Je le remet mieux, elle sourit ( !!!!!!).

Bref, je finis le soin, en avance d'un quart d'heure vachement mieux que la semaine dernière, et des que je lui enleve tout et qu'elle peut parler, elle commence à me poser des questions et à m'expliquer des trucs :)

Bref, on a parlé 20 minutes, je lui ai expliqué ce qu'on allait faire, je l'ai rassuré sur son hygiene, et sur le fait qu'il n'etait pas trop tard pour faire des soins.

Enfin bref, elle avait tellement peur que je la juge, et elle avait vraiment honte, alors que c'était vraiment pas si terrible.

Donc elle est reparti en sourillant, "au revoir docteur".

ça c'est un samedi chouette ! et un week end qui commence bien
Par Cilou - Publié dans : cilou038
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Vendredi 13 octobre 2006 5 13 /10 /Oct /2006 18:20
http://freezoone.free.fr/crabes/

hop, un petit court bien sympathique qui a d'ailleurs été primé à annecy ^^


ps : si on ne tournait pas, c'est pas à cause de notre carapace, c'est qu'on était trop con :D
Par Cilou - Publié dans : cilou038
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Vendredi 13 octobre 2006 5 13 /10 /Oct /2006 11:18
Bon, en ce moment, j'ai de horaires de folie, avec souvent très peu de temps pour manger. Ce qui ne veut pas dire que j'ai envie de manger n'importe quoi sur le pouce...j'ai besoin de bcp d'energie pour faire tout ça : des cours, des soins, du velo pour me deplacer...

En effet, j'ai des cours à la fac près de Grange blanche, et le centre de soins est vers perrache...sachant que j'habites à peu pres au milieu :)

Bref, j'ai besoin de manger vite et bien. Pour l'instant, je mange pas mal de sushi, je prepare le riz à l'avance le soir, et je fait vite fait des makis...c'est parti !

->Ingredients
    -Le riz à sushi est un riz rond, on peut le trouver en épicerie asiatique (si vous etes sur lyon, allez à guillotiere, vous trouverez votre bonheur).
    -Du vinaigre de riz à sushi.
    -Du sucre et un peu de sel
    -Du poisson (precisez à votre poissonnier que vous allez le manger cru, et prenez pas du surgelé). Vous pouvez prendre à peu pres n'importe quel poisson, j'ai une nette preference pour le thon, mais je prends souvent le moins cher du moment :D
    -Wasabi (moutarde japonaise à base de rainfort) : attention c tres fort. Goutez avant.
    -légumes et ingredients variés : poivrons, avocats, tomates...tout ce qui traine dans le frigo ou qui vous plait...

-> Le riz. C'est l'étape la plus longue et la plus chiante...c'est pour ça que je le fait à l'avance.
Il faut tout d'abord laver le riz, 3 fois environ, jusqu'à ce que l'eau de rincage soit claire. Apres je le fais tremper 5 minutes dans l'eau, puis je le mets à cuire dans de l'eau. Je dispose une casserole avec 1 dose de riz et  2 doses d'eau. Au debut, respectez ses doses, mais apres je mesure meme plus, je fais à l'oeil...
Pendant 3 minutes, faites cuire à feu tres fort. puis baissez au max (plus c un feu faible, mieux c'est...) pendant 15 minutes. Laissez bien le couvercle pour que la vapeur cuise le riz. rajoutez de l'eau si tout est parti.
Le riz est cuit quand il n'y a plus d'eau, et qu'il est ferme sans etre croquant.

Disposez le riz dans un plat large, pour le faire refroidir. Dans la casserole de cuisson, mettez une dose de vinaigre, avec un peu de sucre et de sel pour le faire legerement rechauffer.
Humidifiez le riz avec ce melange.
votre riz à sushi est prêt, il peut vous servir pour faire des makis, des nigiri...tout en fait :)

->Les makis
Ce sont des roulés de riz. Il faut donc
-un tapis de bambous (une feuille d'alu ça marche aussi :p)
-une feuille d'algue nori
-on dispose sur les 2/3 inferieurs de la feuille du riz (avec des mains mouillés, ça colle pas)
-on dispose au milieu du riz les ingredients : lamelles de poisson, avocat, poivron ou concombre.
-on rajoute une file ligne de wasabi.
-on roule en commençant par le bas, la partie sans riz sert à finir le maki...il faut serrrer le rouleau, mais pas trop.
-on peut lui donner une forme carrée ou ronde. Et même faire des trucs plus marrants : triangle, ovale...
-on prends un couteau qu'on mouille à chaque tranche, et on coupe d'abord les bouts, puis en 2, et encore en 2, et ainsi de suite.


A dégustez avec de la sauce soja :)





Après les makis "usuels" vous pouvez tentez les makis inversés, avec le riz à l'exterieur ! associés à des grains de sésame, c'est un tout autre gout :)



















































Par Cilou - Publié dans : Cuisine
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Vendredi 13 octobre 2006 5 13 /10 /Oct /2006 10:15
Cette semaine, j'avais 3 rendez vous à 9heures avec des patients, il faut donc etre à 8h30 au centre de soins, pour préparer tout pour etre fin près à recevoir le patient à temps.

Mais du lundi au vendredi, les tcl (les transports lyonnais) ont décidé de faire  grève. Je ne sais meme pas pourquoi d'ailleurs :) les affiches mettent qu'il y a greve, et les modalités, mais pas la raison...
enfin bref, la forme etait pour moi inedite, puisque c'etait pas une greve d'une journée, mais d'une semaine, de 7h à 9h. En gros, pile quand tout le monde veut se deplacer :p

J'ai donc pas mal marché, j'ai du me lever plus tot, et souvent pour rien. En effet, là ou je faisais l'effort de me lever et d'etre à l'heure, certains patients n'estimaient pas utile de respecter leur engagement...ou habitaient trop loin pour venir à pied...

Bref, j'étais passablement enervée, et j'ai trouvé une solution pour compenser et me calmer. Comme les transports en commun debrayaient de 7h à 9h du matin, j'allais faire de même le reste de la journée...

Je ne suis malheureusement pas tombé sur un controlleur pour mettre en application et presenter cette théorie fumeuse, qui je suis sure aurait trouvé un echo formidable...

Bref, je n'ai jamais fait la grève, non pas que je ne respecte pas les raisons, mais que je me sens prise en otage. De plus, je suis tellement enervée par le coté chiant du truc, que je n'ecoute pas leurs revendications. Alors qu'un truc moins chiant pour les utilisateurs ferait que je m'interesserai de plus près aux problemes qu'ils ont surement.

Vous pensez peut etre que prendre en otage une ville est la seule façon d'obtenir de leur direction ce qu'il demande...peut etre, mais est ce que tous les moyens sont bon?
Par Cilou - Publié dans : Vie perso
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Jeudi 12 octobre 2006 4 12 /10 /Oct /2006 23:40
Voilà, j'en avais marre de mon Blog msn, surtout que je l'avais lamentablement laissé en plan :)

Je commence donc celui ci, en esperant qu'il aura un destin moins funeste :p
J'ai prévu de mettre des photos, de raconter ce qu'il m'arrive, les sites que je fréquente, des recettes de cuisine...



Je vais commencer par le début (original :p) en me présentant.

Si vous arrivez jusqu'ici, c'est que soit vous me connaissez même de loin, soit vous etes un pervers =)
Je suis donc une étudiante en odontologie (une apprentie arracheuse de dents) à lyon, je vis avec mon petit ami depuis 3 ans et recemment on a receuilli un ptit chat ^_^

J'ai également vécu à grenoble, et j'ai passé mon enfance en ardèche ( oui, là ou il y a plus de chataigne que d'habitants).

Sinon, à part la fac j'ai peu de temps mais je me debrouille pour voir mes amis, lire des bouquins et des mangasses, mater des séries, et jouer à Wow :D Si vous vous demandez comment je fais pour avoir le temps de faire tout ça, je vous repondrais en disant que je vais assez peu en cours :)



Voilà, j'espere que ce blog vous plaira, il est fait pour ma famille, mes amis, pour donner des nouvelles à tout le monde :)

Bon surf

Par Cilou - Publié dans : cilou038
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